Kailani Ice Tea

Oli Moon

Conoce a Oli, el entrepreneur detrás de Poké Maoli, el primer local de Barcelona donde se hace los deliciosos Poke Bowls. 

Has vivido en muchos sitios diferentes, ¿por qué decidiste quedarte en Barcelona?

Mi padre es de aquí – Soy mitad español, mitad americano. Mi vida ha sido compartida 50/50 entre ambos sitios.

Poke es la comida exitosa del momento, ¿cómo conseguiste detectar esta nueva tendencia? 

La detecté en octubre 2014 en California antes de que fuera una tendencia. Lo he visto y tenía sentido. Hacer tu propio bowl – delicioso, saludable y asequible.  Es como un sushi deconstruido. ¡Y no tienes que compartirlo!

¿Algunas novedades emocionantes que están por llegar? 

Acabamos de lanzar nuestro propio servicio de entrega en pokemaoli.com. Ahora podemos entregar a todo el centro de Barcelona.

¿Cuál es el mejor consejo que recibiste? 

Cree en ti mismo y confía en tu instinto.

Caliente o frío: Frío.

¿Madrugador o búho nocturno?: Búho nocturno.

¿Playa o montaña?: Playa.

¿Camisa or Camiseta?: Camiseta.

¿Atún o salmón?: Tuna.

¿Hawai o Barcelona?: Barcelona.

¿Palillos o tenedor?: Palillos.

¿Dulce o salado?: Salado.

¿Negro, Verde o Blanco? (hablando de Kailani obviamente):  Verde.